James Hong

天氣惹的禍

聖誕節坐在倫敦橋的香格里拉酒店五十二樓Gong bar，叫了一杯Louis Roederer Rose 2009，看着歡樂的小氣泡飛快的向上直升，想着腳下這名城，一百多年前派遣艦隊赴遠東，將一個不知名的小漁村

旅遊之初心

相比這次旅行得到的無價友誼及甜蜜回憶，在緬甸Bago小村莊留下的汗水以及曬黑皮膚都算不得甚麼了。緬甸義工建竹屋之旅是這些日本大學生的初次海外旅行，他們辛辛苦苦一年兼職的錢，送給緬甸的村民，那一種純潔的赤子之心，那種沸騰的無比熱血，就是世界上最珍貴的禮物。

今年宜行山

香港人壽命冠絕全世界，除了醫療飲食之外，我覺得還有另外一個原因：百年來香港的城市規劃，就是適合行山遠足，可能因為歷代港督都十分熱衷於行山，例如：香港歷史上在任時間最長的港督麥理浩就酷愛遠足，他在一九七六年一手訂立《郊野公園條例》，至今已有多達二十三個郊野公園、十五個特別地區、四個海岸公園及一個海岸保護區，約佔香港總面積超過38%的土地。連綿一百公里的麥理浩徑，更是香港最長遠足徑

【冇腳嘅雀仔】項明生出走台灣冇歸期

旅遊達人項明生受新冠肺炎影響，自從三月以來便沒有出遊，他稱：「在香港超過了大半年，咁大個仔從來都未試過，作為一個冇腳的雀仔，其實都有啲苦悶！

自古以來紅毛城

台北唯一-米芝蓮三星

二○一八年及二○一九年連續兩年，台北米芝蓮三星餐廳都獨中一注，就是位於君品酒店十七樓的中餐廳「頤宮」。 我本身對米芝蓮沒有太多研究，但是我的團友很有講究。數月前開始討論組團去台北101看跨年煙花，美食家團友就堅持其中一餐，一定要安排去「頤宮」。但這間餐廳極難訂位，通常提前一個月已經爆滿，最後經台灣朋友一番周旋，才成功訂到六間包廂的其中一間。